Przygotowanie komosy ryżowej:
Przepłucz komosę na sitku pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie łososia:
Natrzyj filet z łososia oliwą, skórką z cytryny, solą, pieprzem i drobno posiekanym czosnkiem (opcjonalnie). Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony lub piecz w piekarniku przez 12-15 minut w temperaturze 180°C.
Przygotowanie awokado i warzyw:
Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój w plasterki. Warzywa pokrój w drobne kawałki według uznania.
Komponowanie miski:
Na dnie miski ułóż warstwę komosy ryżowej, a następnie dodaj plasterki awokado, kawałki łososia i warzywa. Całość skrop sokiem z cytryny i posyp świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Miskę najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu, by zachować świeżość składników.
Jeśli przygotowujesz na później, przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 24 godziny. Awokado można skropić dodatkową ilością soku z cytryny, by zapobiec ciemnieniu.
Warianty:
