🔟 Przed podaniem udekoruj plasterkami truskawek i musem truskawkowym. Możesz także dodać bita śmietanę lub polewę czekoladową.
Wskazówki dotyczące przechowywania
✔ Najlepiej smakują po schłodzeniu – przechowuj w lodówce do 3 dni.
✔ Można zamrozić, a przed podaniem wyjąć i zostawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.
✔ Jeśli chcesz je zabrać na piknik, trzymaj je w chłodnym miejscu, aby zachowały swoją kremową konsystencję.
Warianty
💡 Serniczki Oreo – zamiast herbatników użyj pokruszonych ciasteczek Oreo.
💡 Czekoladowe mini serniczki – dodaj 1 łyżkę kakao do masy serowej.
💡 Cytrynowe serniczki – dodaj skórkę i sok z cytryny dla odświeżającego smaku.
💡 Bez pieczenia – zamień jajka na żelatynę i schłodź serniczki w lodówce.
FAQ – Najczęstsze pytania
❓ Dlaczego moje serniczki opadły po upieczeniu?
➡ Możliwe, że masa była zbyt napowietrzona – miksuj na niskich obrotach i nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
❓ Czy mogę zrobić serniczki w większej formie?
➡ Tak! Możesz użyć tortownicy o średnicy 18 cm – wydłuż czas pieczenia do 40 minut.
❓ Czy mogę użyć serka homogenizowanego zamiast twarogu?
➡ Możesz, ale serniczki będą bardziej delikatne – warto dodać 1 łyżkę więcej skrobi, aby lepiej się ścięły.
Podsumowanie
Te mini serniczki z truskawkami to idealny deser na każdą okazję – lekkie, kremowe i pełne owocowego smaku. Ich mały rozmiar sprawia, że są poręczne i pięknie się prezentują.
