Do suchych składników dodaj przestudzoną mieszankę mokrych składników oraz jajka. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę.
Formowanie pierniczków:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość ok. 5 mm. Za pomocą foremek wytnij pierniczki o różnych kształtach.
Pieczenie:
Ułóż pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 8-10 minut.
Dekorowanie:
Po wystudzeniu udekoruj pierniczki lukrem, czekoladą lub posypką cukrową według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Pierniczki najlepiej smakują po kilku dniach, kiedy nabiorą miękkości.
Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość nawet przez kilka tygodni.
Świetnie sprawdzają się jako prezent świąteczny – zapakuj je w ozdobne pudełka lub celofan.
Warianty
Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki mąk bezglutenowych.
Z dodatkiem orzechów: Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub migdały.
Pierniczki nadziewane: Przed pieczeniem do środka pierniczków dodaj odrobinę powideł śliwkowych lub czekolady.
FAQ
