Przygotuj ciasto:
W dużej misce utrzyj masło, cukier i cukier waniliowy, aż masa będzie puszysta.
Dodawaj po jednym jajku i dobrze wymieszaj.
Mąkę, proszek do pieczenia i sól mieszamy z masłem jajecznym na przemian z mlekiem, aż powstanie gładkie ciasto.
Przygotuj nadzienie:
Jabłka włóż do miski i wymieszaj z cukrem, cynamonem, sokiem z cytryny i skrobią kukurydzianą.
Złóż ciasto:
Do przygotowanej tortownicy wlać około 2/3 ciasta i równomiernie rozsmarować na dnie i brzegach.
Na ciasto wylewamy nadzienie jabłkowe i równomiernie rozprowadzamy.
Pozostałym ciastem posmaruj jabłka małymi porcjami lub podziel je na małe kawałki i rozłóż na nadzieniu.
Pieczenie: Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 45-50 minut, aż uzyskasz złocisty kolor i drewniany patyczek będzie suchy. Pozwól ciastu ostygnąć w formie.
Przygotuj lukier (opcjonalnie):
Cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładki lukier.
Rozsmaruj go na ostudzonym cieście.
Wskazówka:
Aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy, do nadzienia jabłkowego można również dodać posiekane orzechy włoskie lub migdały.
Szarlotka na bazie cioci Uschi to prawdziwy klasyk, wspaniale wydobywający smak soczystych jabłek i pikantnego cynamonu. Smacznego!🍎🍰
