– 2 łyżki kakao
– 1 łyżka gorącej wody
—
### **Sposób przyrządzenia:**
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj foremkę keksową, wykładając ją papierem do pieczenia lub smarując tłuszczem.
2. W misie miksera ubij masło z cukrem na jasną, puszystą masę.
3. Dodawaj po jednym jajku, ciągle miksując. Dodaj ekstrakt waniliowy.
4. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj stopniowo do masy, na zmianę z mlekiem.
5. Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao rozmieszane z gorącą wodą i dokładnie wymieszaj.
6. Nakładaj na przemian jasne i ciemne ciasto do foremki, tworząc warstwy lub kleksy. Na koniec możesz przeciągnąć nożem przez masę, tworząc efekt marmuru.
7. Piecz przez około 50–60 minut, do suchego patyczka.
8. Wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego ostudzenia.
—
### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**
– Podawaj ciasto pokrojone w grube plastry – świetnie smakuje z filiżanką kawy lub herbaty.
– Możesz oprószyć je cukrem pudrem lub polać cienką warstwą polewy czekoladowej.
– Przechowuj w szczelnym pojemniku do 4 dni w chłodnym miejscu. Można je także zamrozić na później – po rozmrożeniu smakuje równie dobrze.
—
### **Warianty:**
– **Z nutą pomarańczy**: dodaj do jasnej części skórkę startą z jednej pomarańczy.
– **Z orzechami**: dorzuć do ciasta garść posiekanych orzechów laskowych lub włoskich.
– **Bezglutenowe**: użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej – ciasto będzie równie puszyste.
– **Czekoladowa ekstrawagancja**: do ciemnej masy dodaj kawałki gorzkiej czekolady.
—
### **FAQ:**
**Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?**
Tak, ale masło daje lepszy smak i strukturę.
**Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?**
Oczywiście – ciasto nadal będzie smaczne, jeśli użyjesz 150 g cukru zamiast 200 g.
**Dlaczego ciasto nie wyszło puszyste?**
Być może składniki nie były w temperaturze pokojowej lub masa była zbyt długo mieszana po dodaniu mąki.
**Jak uzyskać wyraźniejszy wzór marmuru?**
Użyj wykałaczki lub końcówki noża i przeciągnij przez ciasto spiralnym ruchem przed pieczeniem.
—
Chcesz, żebym zrobił wersję do druku lub przygotował grafiki, np. instrukcję krok po kroku?
