Źródło szerokiej gamy witamin, takich jak witaminy A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9, a także miedzi, żelaza i manganu, regularne spożywanie tego warzywa poprawia układ sercowo-naczyniowy, pobudza krążenie krwi i zwiększa poziom energii.
Jednym z najlepszych sposobów na czerpanie korzyści z buraka jest połączenie go z innymi składnikami. Może to zaowocować pyszną sałatką, zapewniającą zdrowe i zbilansowane odżywianie.
Przepis na sałatkę z buraków:
Składniki:
• 2 cebule
• 2 lub 3 czerwone
buraki • Ocet
• Sól do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
