Dodaj odsączone kapary 6.
Krok 7:
Wymieszaj drewnianą łyżką 7 i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
Krok 8:
Następnie ułóż filety makreli na patelni 8.
Krok 9:
Zdeglasuj białym winem 9.
Krok 10:
Delikatnie wymieszaj 10, aby nie rozpaść filetów.
Krok 11:
Dopraw szczyptą suszonego oregano 11.
Krok 12:
Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, a gdy mięso zacznie zmieniać kolor, zdejmij z ognia 12.
Krok 13:
Ułóż makrelę na półmisku 13, podawaj i ciesz się smakiem.
Porady i wariacje:
Jeśli chcesz, możesz przygotować makrelę bez sosu pomidorowego, zdeglasuj ją białym winem lub skrop sokiem z cytryny.
Dla chrupkości dodaj garść prażonych pinii lub płatków migdałów, a miłośnicy słodko-kwaśnych smaków mogą dodać odrobinę suszonej rodzynek.
Aby cieszyć się najlepszym smakiem, zalecamy spożywać makrelę na patelni od razu po przygotowaniu. Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie przez 1 dzień.
Smacznego!
