200 g biszkoptów lub herbatników
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie masy makowej:
Wymieszaj mak z cukrem, rozpuszczonym masłem, żółtkami, wanilią i skórką z cytryny.
Dodaj rodzynki, orzechy i kaszę mannę. Dokładnie wymieszaj.
Na końcu delikatnie wmieszaj ubite białka, aby masa była puszysta.
Przygotowanie masy serowej:
W misce połącz twaróg z cukrem, żółtkami, wanilią i rozpuszczonym masłem. Wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Składanie ciasta:
Formę do pieczenia (ok. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż warstwę biszkoptów lub herbatników.
Na biszkopty wyłóż połowę masy makowej, następnie masę serową, a na końcu pozostałą masę makową.
Pieczenie:
Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 60 minut. Po upieczeniu pozostaw do wystygnięcia w formie.
Dekoracja:
Po wystudzeniu posyp makowiec cukrem pudrem lub udekoruj lukrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Makowiec Japoński najlepiej smakuje po kilku godzinach od upieczenia, kiedy smaki się przegryzą.
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 5 dni.
Możesz go zamrozić w porcjach – wystarczy go rozmrozić w temperaturze pokojowej przed podaniem.
Warianty
Z owocami: Dodaj do masy makowej świeże lub suszone owoce, np. żurawinę.
Z polewą czekoladową: Zamiast cukru pudru, udekoruj wierzch ciasta polewą z gorzkiej czekolady.
Bezglutenowy: Zamiast biszkoptów użyj bezglutenowych herbatników lub pominij tę warstwę.
FAQ
