1 szklanka mąki pszennej (można użyć mąki pełnoziarnistej lub mieszanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oliwy z oliwek (lub masła)
1/2 szklanki wody (lub mleka)
Opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru (jeśli chcesz uzyskać nieco słodszy smak)
Dodatkowo: przyprawy (np. czosnek w proszku, zioła prowansalskie), jeśli chcesz wzbogacić smak chleba
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj suche składniki, aby proszek do pieczenia równomiernie się rozprowadził.
Dodawanie mokrych składników: Do suchych składników dodaj oliwę (lub masło) oraz wodę (lub mleko). Mieszaj wszystko razem, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto. Jeśli chcesz, aby chleb miał wyrazisty smak, możesz dodać szczyptę czosnku w proszku lub ziół.
Formowanie chleba: Gotowe ciasto przełóż do foremki na chleb (około 20×10 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli nie masz foremki, ciasto możesz uformować w kształt bochenka na blasze.
Pieczenie: Chleb piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut. Po tym czasie wyjmij go z piekarnika, a sprawdzisz, czy jest gotowy, wbijając patyczek – jeśli wychodzi suchy, chleb jest upieczony.
Studzenie: Wyjmij chleb z foremki i pozwól mu ostygnąć na kratce. Po kilku minutach możesz cieszyć się świeżym, domowym chlebem!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ten chleb najlepiej smakuje na ciepło, podany z masłem, dżemem lub ulubionym serem. Możesz go także wykorzystać do robienia tostów lub jako dodatek do zup i sałatek.
Przechowywanie: Chleb przechowuj w szczelnym pojemniku lub zawinięty w ściereczkę. Będzie świeży przez 2-3 dni. Możesz także pokroić go na plastry i zamrozić na później – wówczas będziesz mieć dostęp do świeżych kromek chleba w każdej chwili.
Warianty:
Chleb z dodatkami: Do ciasta możesz dodać ulubione dodatki, takie jak posiekane zioła, suszone pomidory, oliwki lub kawałki sera, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Chleb słodki: Jeśli chcesz uzyskać słodszy chleb, dodaj do ciasta 1-2 łyżki cukru i 1 łyżeczkę cynamonu. Taki chleb będzie idealny do podania z owocami, dżemem lub na śniadanie.
Chleb pełnoziarnisty: Zamiast białej mąki pszennej, użyj mąki pełnoziarnistej. Warto jednak pamiętać, że taki chleb będzie nieco bardziej gęsty, więc warto dodać odrobinę więcej wody lub mleka, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję.
FAQ:
