1 szklanka mąki pszennej (można użyć mąki pełnoziarnistej lub mieszanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oliwy z oliwek (lub masła)
1/2 szklanki wody (lub mleka)
Opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru (jeśli chcesz uzyskać nieco słodszy smak)
Dodatkowo: przyprawy (np. czosnek w proszku, zioła prowansalskie), jeśli chcesz wzbogacić smak chleba
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj suche składniki, aby proszek do pieczenia równomiernie się rozprowadził.
Dodawanie mokrych składników: Do suchych składników dodaj oliwę (lub masło) oraz wodę (lub mleko). Mieszaj wszystko razem, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto. Jeśli chcesz, aby chleb miał wyrazisty smak, możesz dodać szczyptę czosnku w proszku lub ziół.
Formowanie chleba: Gotowe ciasto przełóż do foremki na chleb (około 20×10 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli nie masz foremki, ciasto możesz uformować w kształt bochenka na blasze.
Pieczenie: Chleb piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut. Po tym czasie wyjmij go z piekarnika, a sprawdzisz, czy jest gotowy, wbijając patyczek – jeśli wychodzi suchy, chleb jest upieczony.
Studzenie: Wyjmij chleb z foremki i pozwól mu ostygnąć na kratce. Po kilku minutach możesz cieszyć się świeżym, domowym chlebem!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ten chleb najlepiej smakuje na ciepło, podany z masłem, dżemem lub ulubionym serem. Możesz go także wykorzystać do robienia tostów lub jako dodatek do zup i sałatek.
Przechowywanie: Chleb przechowuj w szczelnym pojemniku lub zawinięty w ściereczkę. Będzie świeży przez 2-3 dni. Możesz także pokroić go na plastry i zamrozić na później – wówczas będziesz mieć dostęp do świeżych kromek chleba w każdej chwili.
Warianty:
