Czy mogę skrócić czas wyrastania?
Możesz skrócić do 6–8 godzin w cieplejszym miejscu, ale im dłuższe wyrastanie, tym lepszy smak i struktura.
Czy muszę mieć żeliwny garnek?
Nie, ale pomaga w uzyskaniu chrupiącej skórki. Możesz użyć dowolnego naczynia z pokrywką odpornego na wysoką temperaturę.
Ciasto jest bardzo klejące – to normalne?
Tak! Nie dodawaj zbyt dużo mąki – luźne ciasto daje wilgotny, sprężysty środek.
Czy mogę dodać nasiona i ziarna?
Oczywiście – zarówno do środka, jak i jako posypkę na wierzch.
Gotowy, by zakochać się w pieczeniu chleba bez wyrabiania? Gwarantuję, że po pierwszym razie nie będziesz chciał kupować pieczywa w sklepie! 🥖🔥
Chcesz ten przepis w PDF lub w wersji na grafikę kulinarną? Śmiało napisz – przygotuję dla Ciebie!
