Wylej masę na przygotowany spód.
Pieczenie:
Piecz w 160°C (tryb góra-dół) przez około 50–60 minut.
Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na 1 godzinę.
Dekoracja:
Rozpuść masło ciasteczkowe i rozprowadź na wierzchu sernika.
Posyp pokruszonymi ciasteczkami Lotus.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce – schładzaj go minimum 4 godziny.
Możesz przechowywać go do 4 dni w lodówce, szczelnie przykryty.
Warianty:
Sernik na zimno – zamiast pieczenia, dodaj żelatynę lub mascarpone do masy serowej.
Czekoladowa wersja – do masy serowej dodaj 100 g roztopionej białej czekolady.
Z owocami – świetnie komponuje się z malinami lub truskawkami na wierzchu.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego sera niż twaróg?
Tak, sprawdzi się także serek Philadelphia lub mascarpone.
2. Czy mogę użyć innych ciasteczek na spód?
Tak, ale Lotusy nadają unikalny smak – możesz je zastąpić np. herbatnikami maślanymi.
3. Co zrobić, jeśli sernik pęka?
Unikaj zbyt wysokiej temperatury i gwałtownej zmiany ciepła po pieczeniu. Możesz piec sernik w kąpieli wodnej.
Gotowy na sernik, który zachwyci wszystkich? Spróbuj tego przepisu i poczuj magiczny smak Lotusów! 🍰✨
