ZIEMNIAKI
1,2 kg
ZIELONA FASOLA
600 gramów
Tarty parmezan
100 gramów
JAJKO
4
MAJERANEK
2 gałązki
OKRUCHY PASZOWE
50 gramów
SÓL
q.s.
PIEPRZ
q.s.
GAŁKA MUSZKATOŁOWA
q.s.
DO WYKOŃCZENIA
Tarty parmezan
q.s.
OKRUCHY PASZOWE
q.s.
POTRZEBUJESZ TEŻ
MASŁO
q.s.
OKRUCHY PASZOWE
q.s.
Krok 1
Zbierz ziemniaki w durszlaku 1 i dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
Krok 2
Przełóż je do rondla, zalej zimną wodą 2 i gotuj przez pół godziny od momentu zagotowania; Następnie odcedź je, ostudź i obierz.
Krok 3
Dokładnie umyj zieloną fasolkę 3.
Krok 4
Przytnij 4 z nich za pomocą noża.
Krok 5
Gotuj je w dużej ilości wrzącej, lekko osolonej wody przez około 20 minut.
Krok 6
Przetrzyj ziemniaki przez praskę do ziemniaków nr 6 i zbierz powstałe puree w dużej misce.
Krok 7
Odcedź zieloną fasolkę, połóż ją na desce do krojenia i pokrój na 7 kawałków.
Krok 8
8. Dodaj zieloną fasolkę do puree ziemniaczanego.
Krok 9
Dodaj starty parmezan. 9.
Krok 10
Dodaj 10 jajek, lekko ubitych zębami widelca.
Krok 11
Zapach majeranku 11.
Krok 12
Doprawić solą i pieprzem.
Krok 13
Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki 13.
Krok 14
14. Posmaruj masłem formę do pieczenia o wymiarach 30 x 23 cm i posyp bułką tartą.
Krok 15
