Instrukcje
Krok 1: Przygotuj bazę English Cream
W średnim rondlu połącz pełne mleko, gęstą śmietanę, cukier kryształ, białko mleczne i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj mieszankę, aby upewnić się, że nie ma grudek. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanka zgęstnieje. Po zgęstnieniu zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy.
Krok 2: Dodaj ziarna kakao
Wmieszaj ziarna kakao do mieszanki śmietankowej, przesiewając je, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie. Wlej mieszankę równomiernie do szklanej formy do pieczenia.
Krok 3: Zamroź i schłódź
Aby zapobiec utworzeniu się kożucha na powierzchni kremu angielskiego, przykryj go folią spożywczą, używając ręcznika na wierzchu, aby go chronić. Schłodź w lodówce przez co najmniej cztery godziny lub do całkowitego schłodzenia.
Krok 4: Podawaj i dekoruj
Aby uzyskać dodatkową konsystencję i smak, posyp wierzch prażonymi płatkami kokosa przed podaniem (opcjonalnie). Za pomocą łyżki podziel mieszankę na porcje, upewniając się, że każda porcja zawiera dużą ilość zarówno kremu angielskiego, jak i ziaren kakaowych.
Profesjonalne wskazówki dotyczące idealnego czekoladowego przysmaku kokosowego
Zamień mleko pełne na mleko kokosowe: Aby uzyskać bogatszy smak, rozważ użycie mleka kokosowego zamiast mleka pełnego. Ta zamiana wzmacnia tropikalne nuty i dodaje deserowi kremowej konsystencji.
Dostosuj słodkość: Możesz dostosować słodkość deseru, dodając lub pomijając pokryte cukrem ziarna kakaowe według własnych preferencji. Ta elastyczność pozwala Ci idealnie dopasować smakołyk do Twoich kubków smakowych.
