Tak, możesz użyć mrożonych jabłek. Najpierw rozmroź je i odcedź, aby uniknąć nadmiaru wilgoci, która mogłaby wpłynąć na konsystencję muffinek.
Co jeszcze mogę dodać do muffinek?
Rozważ dodanie rodzynek, suszonej żurawiny lub kawałków czekolady, aby uzyskać dodatkowy smak. Przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa lub imbir, uzupełniają cynamon, a aby uzyskać dodatkową konsystencję, spróbuj wymieszać z owsem lub wiórkami kokosowymi.
Czy mogę zastąpić orzechy włoskie innym rodzajem orzechów?
Oczywiście! Zamiast nich można użyć pekanów, migdałów lub orzechów laskowych. Każdy orzech zapewni wyjątkowy smak i konsystencję, ale dobrze komponuje się z jabłkami i cynamonem.
Czym mogę zastąpić olej słonecznikowy?
Możesz użyć oleju roślinnego, oleju rzepakowego lub roztopionego masła. Olej kokosowy dodaje inny smak, a oliwa z oliwek zapewnia bogatszy smak.
Czy mogę użyć musu jabłkowego zamiast jajka?
Tak! Zastąp każde jajko 1/4 szklanki musu jabłkowego. Będzie to spoiwo i doda dodatkowej wilgoci, dzięki czemu muffinki będą jeszcze bardziej miękkie.
Skąd mam wiedzieć, że muffinki są upieczone?
Są gotowe, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta lub z kilkoma suchymi okruchami. Górna część powinna być złocistobrązowa i sprężysta po lekkim naciśnięciu.
Pomocy! Dlaczego moje muffinki są gęste i kruszące się?
Gęste i kruszące się muffinki mogą być wynikiem zbytniego mieszania ciasta, co może stwardnieć. Ponadto użycie zbyt dużej ilości mąki lub zbyt małej ilości wilgoci może prowadzić do wysuszenia.
Czy mogę zrobić te muffinki wcześniej?