Przygotuj mieszankę drożdżową :
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Odstaw na 5-10 minut, aż mieszanka stanie się piankowata.
Wymieszaj mokre składniki :
Dodaj roztopione masło, jajko i sól do mieszanki drożdżowej. Wymieszaj, aby połączyć.
Dodaj mąkę :
Stopniowo dodawaj mąkę, jedną filiżankę na raz, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj więcej mąki, jedną łyżkę stołową na raz.
Zagniataj ciasto :
Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 8-10 minut, lub do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne. Alternatywnie, użyj miksera stojącego z hakiem do ciasta przez 5-7 minut.
Pierwsze wyrastanie :
Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj czystą ściereczką kuchenną i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1–2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bułki :
Uderz ciasto, aby uwolnić powietrze. Podziel je na 12 równych porcji i uformuj kulki. Umieść bułki na natłuszczonej blasze do pieczenia lub w natłuszczonej blasze do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Drugie wyrastanie :
Przykryj bułki ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30–45 minut, aż podwoją swoją objętość.
Pieczenie :
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Piecz bułki przez 15-20 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe na wierzchu.
Posmaruj masłem :
Wyjmij bułki z piekarnika i natychmiast posmaruj je roztopionym masłem, aby nadać im dodatkowego smaku i miękkości.
Opis
Te łatwe, duże, tłuste bułeczki drożdżowe są miękkie, puszyste i lekko słodkie, ze złotą, maślaną skórką. Rozpadają się pięknie i są idealne do maczania sosu, podawania z Zupa lub spożywania na ciepło z kawałkiem masla
Informacje żywieniowe (na rolkę)
