1 łyżeczka kurkumy
4-5 goździków
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1 mała cebula
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki pieprzu
1 szklanka wody lub bulionu warzywnego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie przypraw: Na początku należy drobno posiekać cebulę i czosnek. Goździki należy zmielić w młynku do przypraw, aby uwolniły swoje aromaty.
Podsmażanie: Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Dodawanie przypraw: Do cebuli i czosnku dodaj kurkumę, goździki, imbir, sól oraz pieprz. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, pozwalając przyprawom uwolnić swoje aromaty.
Zalanie płynem: Wlej wodę lub bulion warzywny i gotuj przez około 10 minut, aż całość się połączy w gęsty sos.
Blendowanie: Po 10 minutach, zmiksuj całość na gładką masę, by uzyskać konsystencję sosu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
