Przechowywać w lodówce, aby farsz nabrał bardziej zwartej konsystencji.
2. Przygotuj filety z kurczaka:
Za pomocą noża otwórz każdy filet z kurczaka jak portfel (nie przecinając ich całkowicie).
Umieść filety między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i delikatnie spłaszcz je za pomocą wałka lub tłuczka do mięsa.
Umieść sporą łyżkę farszu w środku każdego fileta.
Zwiń każdy filet w rulon, aby zamknąć farsz i owiń go dwoma plasterkami boczku. W razie potrzeby przytrzymaj je wykałaczkami.
Kurczak faszerowany serem
3. Obtocz kurczaka w Doritos:
Pokrusz Doritos w woreczku do zamrażania za pomocą wałka lub blendera (w zależności od pożądanej konsystencji: drobno lub grubo).
Przygotuj trzy talerze:
Jeden z mąką.
Jeden z ubitymi jajkami.
Jeden z pokruszonymi Doritos.
Zanurz każdą roladkę z kurczaka najpierw w mące, następnie w jajkach, a na końcu w Doritos, aby dobrze je pokryć.
4. Smażenie faszerowanego kurczaka:
Obsmażanie roladek:
Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek.
Smażenie roladek z kurczaka na średnim ogniu, około 2 minuty z każdej strony, aż bekon lekko się zrumieni.
Pieczenie w piekarniku:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (piekarnik gazowy 6).
Przenieś roladki do naczynia do pieczenia.
Piecz przez 15-20 minut, aż kurczak będzie upieczony (idealna temperatura wewnętrzna to 74°C).
5. Aby przygotować dodatek:
Pieczone ziemniaki: Pokrój ziemniaki w ćwiartki, dopraw oliwą z oliwek, solą, pieprzem i rozmarynem, a następnie piecz w temperaturze 200°C przez 25 minut.
Chrupiąca sałatka: Wymieszaj sałatę, rukolę, pomidorki koktajlowe i ogórek i polej lekkim winegretem.
Kurczak faszerowany serem
Wskazówki i triki:
Wariant farszu: Dodaj świeży szpinak lub posiekane pieczarki, aby uzyskać więcej warzyw.
Sos do maczania: Przygotuj kremowy sos z roztopionego sera i kwaśnej śmietany, aby skropić nim kurczaka przed podaniem.
Oszczędność: Jeśli nie możesz znaleźć Doritos, użyj zwykłych chipsów z przyprawami lub panko (japońskiej bułki tartej).
Oszczędność czasu: Możesz przygotować wrapy wcześniej, schłodzić je w lodówce i upiec tuż przed podaniem.
Prezentacja i degustacja:
Podawaj wrapy z kurczakiem gorące, pokrojone po skosie, aby odsłonić roztopione nadzienie serowe.
Ułóż je atrakcyjnie na talerzu z pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatką.
Na koniec posyp świeżym szczypiorkiem lub papryką.
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 45 minut
Wartości odżywcze (na porcję):
Kalorie: ~450 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcz: 22 g
Węglowodany: 15 g
Błonnik: 2 g
