Instrukcje:
W misce połącz mąkę, masło oraz cukier puder, a następnie wyrób ciasto, aż składniki się połączą. Dodaj żółtko i zimną wodę, a następnie zagnieć ciasto na gładką masę. Owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Wykrawaj krążki i umieszczaj je w formie na babeczki. Piecz przez 15-20 minut, aż będą złociste. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj budyń. W garnku zagotuj mleko, a w osobnej misce wymieszaj budyń z cukrem. Gdy mleko zacznie wrzeć, dodaj mieszankę budyniową i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Ubij śmietankę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz z wystudzonym budyniem.
Na ostudzone babeczki nałóż krem budyniowy, a na wierzch udekoruj świeżymi malinami.
Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 20 minut | Czas całkowity: 50 minut
Kcal: Około 200 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 12 babeczek
