Biała czekolada (200 g)
Śmietanka kremówka (250 ml) – najlepiej o zawartości tłuszczu 30%
Masło (30 g)
Ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka) – opcjonalnie, dla głębszego smaku
Cukier puder (2 łyżki) – w zależności od preferencji słodkości
Świeże owoce (np. maliny, truskawki, jagody) do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Rozpuszczanie białej czekolady: Białą czekoladę pokrój na małe kawałki, a następnie rozpuść ją w kąpieli wodnej. W tym celu umieść miseczkę z czekoladą na garnku z gotującą się wodą, upewniając się, że miseczka nie dotyka wody. Mieszaj od czasu do czasu, aż czekolada całkowicie się rozpuści i stanie się gładka. Możesz także użyć mikrofalówki, podgrzewając czekoladę w krótkich interwałach, mieszając co kilka sekund.
Przygotowanie śmietany: W osobnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem, aż stanie się sztywna. Nie ubijaj jej zbyt długo, aby nie zrobiła się masła. Jeśli chcesz, możesz dodać ekstrakt waniliowy, aby nadać musowi subtelny aromat.
Łączenie składników: Do rozpuszczonej czekolady dodaj masło i dokładnie wymieszaj. Następnie delikatnie połącz rozpuszczoną czekoladę z ubitą śmietaną. Staraj się robić to powoli i delikatnie, aby masa pozostała puszysta i lekka.
Chłodzenie: Gotowy mus przełóż do pucharków lub filiżanek deserowych. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby mus stężał i nabrał odpowiedniej konsystencji.
Serwowanie: Po schłodzeniu, mus z białej czekolady jest gotowy do podania. Przed serwowaniem możesz ozdobić go świeżymi owocami, listkami mięty lub delikatnie oprószyć kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Mus z białej czekolady doskonale smakuje podany z dodatkiem świeżych owoców, takich jak maliny, truskawki czy jagody, które kontrastują z jego słodyczą. Możesz także posypać go kawałkami białej czekolady lub odrobiną kakao, aby dodać mu elegancji.
Przechowywanie: Jeśli mus nie zostanie zjedzony od razu, przechowuj go w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Mus z białej czekolady najlepiej smakuje schłodzony, ale pamiętaj, że po dłuższym czasie może utracić swoją lekką konsystencję.
Warianty:
