Przygotowanie spodu: Herbatniki pokrusz na małe kawałki lub rozkrusz w blenderze. Wyłóż dno formy papierem do pieczenia i rozłóż na nim pokruszone herbatniki, lekko je dociskając.
Krem: W misce ubij śmietanę kremówkę, aż stanie się sztywna. W drugiej misce zmiksuj mascarpone z cukrem pudrem i esencją waniliową, a następnie delikatnie połącz z ubitą śmietaną.
Warstwa czekoladowa: Roztop czekoladę i pozwól jej lekko ostygnąć. Wylej ją równomiernie na przygotowany spód ciasta.
Układanie warstw: Nasącz herbatniki mlekiem i układaj je na warstwie czekolady. Na herbatnikach rozsmaruj przygotowany krem. Powtarzaj te czynności, tworząc kolejne warstwy, aż wszystkie składniki się skończą.
Chłodzenie: Ciasto schładzaj w lodówce przez minimum 4 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto schłodzone, wyjmując je z lodówki na chwilę przed podaniem, aby uzyskało idealną temperaturę.
Możesz udekorować ciasto owocami, posypać startą czekoladą lub dodać orzechy dla dodatkowego smaku.
Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Dzięki temu smaki będą się jeszcze lepiej przenikać.
Aby łatwiej pokroić ciasto, możesz je delikatnie podgrzać nożem w ciepłej wodzie przed każdą porcją.
Warianty:
Wersja owocowa: Zamiast czekolady możesz dodać świeże owoce, takie jak truskawki, maliny czy borówki, na przemian z warstwami kremu.
Wersja kokosowa: Dodaj do kremu 50 g wiórków kokosowych, które wzbogacą smak i nadają ciastu egzotyczny aromat.
Wersja orzechowa: Posyp wierzch ciasta posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami, które dodadzą mu chrupkości.
FAQ:
