1. Czy mogę użyć innej soczewicy?
Tak, można użyć zielonej soczewicy, ale pamiętaj, że czas gotowania może się nieco różnić. Czerwona soczewica jest bardziej miękka i szybciej się gotuje, dzięki czemu idealnie sprawdza się w tym przepisie.
2. Czy te kotlety można upiec zamiast smażyć?
Tak, możesz je upiec! Rozgrzej piekarnik do 180°C, ułóż kotlety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące. Dobrze jest je obrócić w połowie pieczenia.
3. Czy mogę przygotować te kotlety z wyprzedzeniem?
Tak, masa na kotlety może być przygotowana z wyprzedzeniem i przechowywana w lodówce przez 1-2 dni. Kotlety można również zamrozić i przechowywać przez kilka tygodni, a po rozmrożeniu podsmażyć na patelni.
4. Jakie sosy pasują do tych kotletów?
Do kotletów z czerwonej soczewicy pasują różne sosy, takie jak jogurtowy (z czosnkiem i ziołami), tahini, salsa pomidorowa lub guacamole.
