Korzenie te rosną bardzo powoli, w rzeczywistości imbir rośnie od ośmiu do dziesięciu miesięcy przed zbiorami i osiąga, gdy jest dojrzały, wysokość dwóch lub trzech stóp.
Aby je zebrać, musisz użyć łopaty ręcznej, aby wykopać całą roślinę. Jeśli chcesz zebrać tylko niewielką część korzenia, jedną ręką podnieś pod ziemię i wokół rośliny sekcję, która znajduje się dwa cale od miejsca, w którym łodyga styka się z kłączem.
To nic trudnego: wystarczy odrobina praktyki!
