Wybór odpowiedniej cebuli
Zanim przejdziemy do technik przechowywania, ważne jest, aby zacząć od odpowiedniego rodzaju cebuli. Do długoterminowego przechowywania wybierz wytrzymałe odmiany, takie jak cebula żółta lub czerwona. Te odmiany mają zazwyczaj niższą zawartość wody i twardszą konsystencję, co czyni je idealnymi kandydatami do dłuższego przechowywania.
Przygotowanie do przechowywania
Suszenie: Po zbiorze lub zakupie cebuli pozwól jej się stwardnieć. Proces ten obejmuje suszenie zewnętrznych warstw cebuli w celu utworzenia ochronnej warstwy. Rozłóż cebulę w jednej warstwie w suchym, dobrze wentylowanym miejscu, takim jak szopa lub zadaszony ganek i pozwól jej stwardnieć przez około dwa tygodnie. Zewnętrzna skórka powinna stać się papierowa, a szyjki (górna część cebuli) powinny być napięte i suche.
Oględziny: Przed przechowywaniem dokładnie obejrzyj każdą cebulę. Przechowuj tylko cebule, które są jędrne i bez siniaków, skaleczeń lub oznak pleśni. Wszelkie uszkodzone lub miękkie cebule należy natychmiast zużyć lub wyrzucić, ponieważ jedna zepsuta cebula może wpłynąć na pozostałe.
Przechowywanie cebuli
