200 g mlecznej czekolady
200 ml mleka kokosowego
100 ml śmietanki 30%
2 łyżeczki żelatyny
50 g cukru pudru (opcjonalnie)
Wiórki kokosowe do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Żelatynę zalej niewielką ilością wody (około 50 ml) i pozostaw do napęcznienia na kilka minut.
W rondelku podgrzej mleko kokosowe razem ze śmietanką. Dodaj cukier puder, jeśli chcesz, aby galaretka była słodsza, i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
W międzyczasie połamaną czekoladę wrzuć do miski. Gdy mleczno-kokosowa mieszanka osiągnie temperaturę około 70°C, wlej ją do czekolady i mieszaj, aż czekolada się całkowicie rozpuści.
