1️⃣ Przygotuj groszek
Jeśli używasz mrożonego groszku, sparz go krótko w gorącej wodzie i odcedź.
2️⃣ Zrób masę
W misce wymieszaj mielone mięso z jajkiem, parmezanem, bułką tartą, czosnkiem, pietruszką, solą i pieprzem.
Dodaj groszek i dobrze wymieszaj.
3️⃣ Uformuj kulki
Uformuj małe kulki zwilżonymi dłońmi.
Obtocz w mące, by uzyskać chrupiącą skórkę.
4️⃣ Smażyć lub piec
Na patelni: Rozgrzej olej i smaż klopsiki, aż do uzyskania złotego koloru.
W piekarniku: Piec w temperaturze 180°C (z termoobiegiem) przez ok. 20–25 minut.
5️⃣ Podawać
Podawać kulki na gorąco, np. Np. z dipem jogurtowym lub sosem pomidorowym.
✨ Wskazówki i odmiany
✔ Jesteś wegetarianinem? Mięso mielone możesz zastąpić puree z ciecierzycy lub ziemniaków.
✔ Bardzo pikantne? Doprawić chili lub wędzoną papryką w proszku.
✔ Lżejszy? Zamiast smażyć na oleju, po prostu upiecz w piekarniku.
Idealne na każdą okazję – jako przekąska, dodatek lub danie główne!
