CZYTAJ TAKŻE
Czy można jeść kiełki ziemniaków?
Jak przechowywać cebulę
Jaki jest najlepszy sposób przechowywania cebuli, aby zapobiec jej zepsuciu lub, co gorsza, gniciu? Białą, czerwoną lub złotą cebulę należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Najbezpieczniej jest trzymać ją w piwnicy, np. w wiklinowym koszu, który naturalnie pochłania wilgoć. Jeśli jednak mieszkasz w mieszkaniu, a jeśli nie masz piwnicy, możesz po prostu przechowywać cebulę w spiżarni, najlepiej w lekko perforowanej papierowej torbie (worek na chleb też się nada). Obraną i pokrojoną cebulę należy umieścić w lodówce, owinąć folią spożywczą lub papierem kuchennym, w szufladzie na warzywa. Może tam pozostać przez trzy lub cztery dni.
Przepisy z cebulą
Czy można uczynić cebulę głównym składnikiem pysznych i aromatycznych potraw? Cebula nie jest tylko składnikiem smażonych potraw i sosów, można ją stosować w wielu rodzajach potraw: uwielbiamy ją po prostu duszoną na patelni, jako pyszny dodatek do dań z czerwonym mięsem lub dojrzałymi serami. Jeśli lubisz się bawić i nie boisz się płakać, wypróbuj nasze przepisy na grillowaną lub panierowaną cebulę, które przygotujesz w kilka minut, jedząc je wyłącznie rękami; Jeśli nie spieszysz się i chcesz zanurzyć się w neapolitańskiej tradycji, koniecznie wypróbuj przepis na pastę alla genovese – prawdziwą eksplozję smaku i aromatu.
