1. Umieść starte ziemniaki i cebulę w czystym ręczniku kuchennym i dociśnij, aby usunąć cały płyn, jaki możesz. Dzięki temu naleśniki będą bardzo chrupiące.
W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki i cebulę z ubitymi jajkami.
Wymieszaj mąkę, sól, pieprz i proszek do pieczenia, aż będą dobrze wymieszane.
Rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie świecić.
Włóż duże łyżki mieszanki ziemniaczanej do gorącego oleju, lekko dociskając je grzbietem łyżki, aby zrobić naleśniki.
Smaż każdy naleśnik przez 3-4 minuty z obu stron, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący.
Przenieś usmażone naleśniki na talerz z ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
Ciesz się nimi na gorąco z dodatkami lub dodatkami, które lubisz najbardziej.
Różne rodzaje i porady
Aby urozmaicić zabawę, dodaj do puree ziemniaczanego 1/2 szklanki startego sera cheddar lub parmezanu. Jeśli Twoje dzieci są wybredne w jedzeniu, możesz potajemnie dodać drobno startą cukinię lub marchewkę, aby zwiększyć ich wartość odżywczą. Jeśli chcesz jeść mniej węglowodanów, rozważ użycie połączenia startych ziemniaków i kalafiora, aby zrobić te naleśniki. Dla osób, które lubią ostre potrawy, dodanie odrobiny pieprzu cayenne lub drobno posiekanych jalapeño może sprawić, że naleśniki będą bardziej ekscytujące.
