1️⃣ Przygotowanie puree:
Jeśli używasz świeżych wiśni, wydryluj je i zmiksuj na gładką masę. Jeśli korzystasz z mrożonych, rozmroź je i odsącz nadmiar wody przed zmiksowaniem.
2️⃣ Roztapianie czekolady:
W małym rondelku roztop czekoladę z olejem kokosowym na bardzo małym ogniu, mieszając aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
3️⃣ Przygotowanie masy:
W dużej misce połącz mascarpone, wiśniowe puree, erytrytol i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie.
4️⃣ Łączenie składników:
Dodaj roztopioną czekoladę do masy i mieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone. Dodaj szczyptę soli morskiej dla podkreślenia smaku.
5️⃣ Formowanie trufli:
Z przygotowanej masy formuj małe kulki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6️⃣ Chłodzenie:
Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż trufle stwardnieją i nabiorą odpowiedniej konsystencji.
💡 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
🌟 Przechowuj trufle w lodówce, aby zachowały świeżość i kremową konsystencję.
🎉 Idealne jako zdrowy deser po obiedzie lub przekąska na imprezie!
🍏 Możesz posypać je drobno pokruszonymi orzechami lub wiórkami kokosowymi dla dodatkowej tekstury.
🔍 Warianty:
