Kawa z Lecce

Kawa espresso: 1 filiżanka (około 30 ml)
Mleko migdałowe: 100-150 ml (najlepiej niesłodzone)
Cukier: do smaku (według uznania)
Lód: kostki
Opcjonalne składniki
Proszek kakaowy: do końcowego posypania.
Posiekane migdały: do dekoracji.
3. Niezbędne narzędzia
Ekspres do kawy: do przygotowania espresso.
Szkło: do serwowania kawy.
Łyżka: do mieszania.
Blender (opcjonalnie): Jeśli chcesz przygotować świeże mleko migdałowe.
4. Procedura przygotowania kawy Leccese
4.1 Przygotowanie kawy
Przygotuj espresso: Użyj ekspresu do kawy, aby przygotować filiżankę espresso. Upewnij się, że używasz kawy dobrej jakości, aby uzyskać intensywny smak.
Słodzenie: Jeśli chcesz, dodaj cukier do gorącego espresso i dobrze wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
4.2 Przygotowanie mleka migdałowego
Użyj gotowego mleka migdałowego: Możesz użyć gotowego mleka migdałowego lub, jeśli wolisz, przygotować je bardzo świeże z migdałami i wodą.
Przygotowanie mleka migdałowego DIY (opcjonalnie):
Składniki: 100 g migdałów, 1 litr wody.
Sposób postępowania: Namocz migdały przez noc. Odcedź i zmiksuj z wodą, a następnie przefiltruj mieszaninę przez sito lub szmatkę, aby uzyskać mleko.
4.3 Mieszanie Caffè Leccese
Przygotuj szklankę: Napełnij szklankę kostkami lodu.
Wlać mleko migdałowe: Dodaj zimne mleko migdałowe do kostek lodu.
Dodaj espresso: Powoli wlewaj gorące espresso do mleka migdałowego. Można to zrobić łyżką, aby uniknąć nadmiernego mieszania.
Udekoruj: Jeśli chcesz, posyp kawę kakao lub dodaj posiekane migdały, aby uzyskać ostateczny efekt.
zobacz kontynuację na następnej stronie