Wymieszaj jogurt z cukrem pudrem i skórką z cytryny. Dodaj rozpuszczoną żelatynę, a następnie delikatnie połącz z ubitą śmietanką.
3. Składanie tortu:
Połóż pierwszy blat biszkoptowy na talerzu.
Nałóż połowę masy jogurtowej, równomiernie rozprowadzając.
Przykryj drugim blatem i nałóż resztę masy. Wygładź powierzchnię tortu.
Schładzaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
4. Dekoracja:
Udekoruj tort świeżymi owocami, listkami mięty i oprósz cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Tort najlepiej smakuje schłodzony, dlatego przed podaniem warto go przechowywać w lodówce.
Można go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2-3 dni.
Podawaj z filiżanką herbaty lub lekkiego wina musującego.
Warianty
Cytrusowa nuta: Zamiast skórki z cytryny dodaj skórkę z pomarańczy i kilka kropel esencji waniliowej.
Czekoladowa wersja: Do masy jogurtowej dodaj 100 g roztopionej białej czekolady.
