Wprowadzenie
Są ciasta, które zachwycają bogactwem składników, i są takie, które czarują swoją prostotą. Jogurtowe ciasto w kształcie chmurki należy do tej drugiej kategorii – jest delikatne, lekkie jak puch i tak puszyste, że niemal unosi się nad talerzem. To deser idealny do popołudniowej kawy, spotkań z przyjaciółmi czy po prostu na poprawę humoru. Dzięki jogurtowi ma miękką i wilgotną strukturę, a jego subtelna słodycz sprawia, że sięgasz po kolejny kawałek, zanim się zorientujesz. Co najlepsze – przygotowanie jest banalnie proste i nie wymaga ani miksera, ani specjalnych umiejętności cukierniczych.
Składniki:
3 jajka (w temperaturze pokojowej)
150 g cukru
200 g jogurtu naturalnego lub greckiego
80 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
200 g mąki pszennej (typ 450 lub 500)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (na wierzch)
Sposób przyrządzenia:
