Ptysie ziemniaczane z serem i ziołami to mój wybór, gdy chcę zamienić klasyczne danie na coś bardziej wyjątkowego. Dorastając na Środkowym Zachodzie, puree ziemniaczane było podstawą każdego rodzinnego spotkania, ale te ptysie wynoszą je na wyższy poziom. Są idealne, gdy masz resztki puree ziemniaczanego i chcesz zamienić je w pyszną przystawkę lub danie dodatkowe. Ponadto pieczenie ich w foremce na muffiny sprawia, że są idealnie porcjowane i chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie puszyste w środku.
Te ptysie ziemniaczane z serem i ziołami wspaniale komponują się ze świeżą zieloną sałatką lub sycącą miską zupy. Są również świetnym dodatkiem do grillowanego kurczaka lub steka, dodając odrobinę rozpieszczania do posiłku. Jeśli organizujesz przyjęcie, podawaj je z różnymi dipami, takimi jak śmietana lub pikantny aioli, jako zabawną przystawkę.
Składniki
2 szklanki puree ziemniaczanego
1 szklanka startego sera cheddar
1/4 szklanki startego parmezanu
2 duże jajka
1/4 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
Spray do gotowania zapobiegający przywieraniu
Instrukcje
