Opłucz i osusz
Po namoczeniu dokładnie opłucz ziemniaki czystą wodą.
Osusz je ręcznikiem kuchennym lub ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Smaż ziemniaki
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytkownicy do około 350°F (175°C).
Smaż paski ziemniaków partiami, aby uniknąć przepełnienia. Smaż, aż będą złote i chrupiące.
Dopraw i podawaj
Wyjmij frytki i połóż je na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju.
Posyp solą, gdy są jeszcze gorące i natychmiast podawaj.
Wniosek
Ta metoda moczenia w occie gwarantuje idealnie chrupiące frytki za każdym razem. Podawaj je z ulubionymi dipami lub jedz je same — w każdym razie są pyszne! Wypróbuj ten przepis, a nigdy nie będziesz żałować.
