Winogrona nie tylko są pyszne, ale są również pełne składników odżywczych, które zapewniają liczne korzyści zdrowotne. Winogrona występują w różnych kolorach, w tym czerwonym, zielonym i fioletowym, a każdy rodzaj ma swój własny, unikalny zestaw składników odżywczych.
Włączenie winogron do diety jest łatwe i przyjemne. Możesz jeść je jako przekąskę, dodawać do sałatek lub pić w postaci soku lub wina. W tym artykule przyjrzymy się 10 zaskakującym korzyściom zdrowotnym winogron, które mogą zachęcić Cię do włączenia ich do codziennej diety. Zanurzmy się więc i odkryjmy, w jaki sposób ten smaczny owoc może poprawić nasze zdrowie.
1. Bogate w przeciwutleniacze, które chronią komórki przed uszkodzeniem
Winogrona są bogate w przeciwutleniacze ze względu na wysoką zawartość polifenoli, takich jak resweratrol i flawonoidy. Te przeciwutleniacze chronią komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, które są niestabilnymi cząsteczkami, które mogą uszkadzać DNA i inne składniki komórek oraz prowadzić do chorób, takich jak rak, choroby serca i choroba Alzheimera.
Badania wykazały, że spożywanie winogron lub produktów winogronowych może zwiększyć poziom przeciwutleniaczy w organizmie i zmniejszyć stres oksydacyjny, który jest związany z wieloma przewlekłymi schorzeniami. Na przykład badanie opublikowane w Journal of Nutrition wykazało, że codzienne spożywanie proszku winogronowego przez sześć miesięcy poprawiło aktywność przeciwutleniaczy i zmniejszyło stan zapalny u osób z zespołem metabolicznym. Dlatego włączenie winogron do diety może być cennym sposobem na utrzymanie optymalnego zdrowia i zmniejszenie ryzyka choroby.
2. Mogą obniżać ciśnienie krwi i poprawiać zdrowie serca
Odkryto, że winogrona zawierają kilka związków, które mogą poprawiać zdrowie serca i obniżać ciśnienie krwi. Jednym z takich związków jest resweratrol, który występuje głównie w skórce winogron. Uważa się, że resweratrol ma właściwości przeciwzapalne i może chronić serce i tętnice, zmniejszając stan zapalny.
Ponadto winogrona są bogate w przeciwutleniacze, szczególnie flawonoidy, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, poprawiając przepływ krwi i zmniejszając ryzyko powstawania zakrzepów. Liczne badania wykazały również, że spożywanie winogron lub soku winogronowego może prowadzić do znacznego obniżenia poziomu ciśnienia krwi. Ogólnie rzecz biorąc, włączenie winogron do diety może pomóc w poprawie zdrowia serca i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia.
3. Mogą poprawić funkcjonowanie mózgu i pamięć
Winogrona zawierają rodzaj przeciwutleniaczy zwanych polifenolami, które, jak wykazano, poprawiają funkcjonowanie mózgu i pamięć. W badaniu opublikowanym w British Journal of Nutrition uczestnicy, którzy spożywali sok winogronowy codziennie przez 12 tygodni, wykazali poprawę funkcji poznawczych i pamięci roboczej w porównaniu z grupą kontrolną. Inne badanie wykazało, że resweratrol, związek występujący w winogronach, może poprawić przepływ krwi do mózgu i poprawić sprawność poznawczą u osób starszych. Ponadto winogrona są dobrym źródłem witaminy C, która została powiązana z lepszym poznaniem i niższym ryzykiem choroby Alzheimera. Ogólnie rzecz biorąc, dodanie winogron do diety może być naturalnym sposobem na poprawę zdrowia mózgu.
4. Zawierają właściwości przeciwzapalne
Winogrona są znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych ze względu na obecność związków zwanych polifenolami, które są silnymi przeciwutleniaczami. Resweratrol, rodzaj polifenolu występującego w winogronach, był szeroko badany pod kątem jego właściwości przeciwzapalnych. Według badań, resweratrol hamuje produkcję cząsteczek zapalnych w organizmie. Ponadto badanie opublikowane w Journal of Nutritional Biochemistry wykazało, że dieta bogata w winogrona doprowadziła do zmniejszenia markerów stanu zapalnego w organizmie. Dlatego spożywanie winogron jako części zdrowej diety może pomóc zmniejszyć stan zapalny i związane z nim problemy zdrowotne.
5. Mogą pomóc regulować poziom cukru we krwi
Winogrona są znane z tego, że pomagają regulować poziom cukru we krwi ze względu na ich niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że są trawione i wchłaniane powoli, co skutkuje wolniejszym wzrostem poziomu glukozy we krwi. Ponadto winogrona są bogate w polifenole, które są przeciwutleniaczami, które mogą poprawić wrażliwość na insulinę i zmniejszyć stan zapalny. Badanie opublikowane w British Journal of Nutrition wykazało, że spożywanie winogron może prowadzić do poprawy poziomu cukru we krwi na czczo i zmniejszenia insulinooporności. Ogólnie rzecz biorąc, włączenie winogron do zbilansowanej diety może być korzystne dla osób chcących regulować poziom cukru we krwi.
