Grube herbatniki: Herbatniki należy pokruszyć na tyle drobno, aby uzyskać zwartą i równą bazę do kompotów.
Proces obróbki kakao: Podczas obróbki ciasteczek lub herbatników stopniowo dodawaj kakao w proszku, aby uzyskać równomierne rozprowadzenie smaku czekolady.
Skrobia kukurydziana w mieszance: Mieszając skrobię kukurydzianą z mlekiem w celu uzyskania polewy karmelowej, należy pamiętać o całkowitym rozpuszczeniu skrobi kukurydzianej w mleku przed podgrzaniem. Zapobiegnie to powstawaniu grudek w gotowej mieszance.
Idealny karmel: Podczas rozpuszczania brązowego cukru w celu uzyskania karmelu należy uważnie obserwować proces, aby uniknąć przypalenia. Konsystencja i smak karmelu są kluczowe dla sukcesu deseru.
Prawidłowe chłodzenie: Pozostaw deser w lodówce na co najmniej 2 godziny, aby warstwy mogły się odpowiednio stężeć i połączyć.
Ostatni szlif: Przed podaniem posyp równomiernie kakao w proszku, aby nadać potrawie dekoracyjny charakter i dodatkowy czekoladowy smak.
Jak zrobić zimny deser czekoladowo-karmelowy. Nie potrzeba piekarnika!
