SKŁADNIKI (na ok. 6–8 słoików 300–400 ml):
1,5 kg czerwonej papryki (można mieszać ze słodką i ostrą)
2–3 główki czosnku (obrane ząbki, pokrojone w plasterki)
Pęczek natki pietruszki lub kolendry (drobno posiekanej)
1–2 papryczki chilli (dla ostrości – można pominąć lub zwiększyć ilość!)
Zalewa:
500 ml wody
250 ml octu 10%
150 g cukru
1 łyżka soli
150 ml oleju (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
