Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki i mieszaj, aż się połączą. Dodaj całe lub płatki migdałów.
Wlej mieszankę do foremki, wyrównaj powierzchnię i udekoruj wierzch większą ilością fig, posiekanych daktyli i migdałów.
Piec przez 40–45 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Podczas pieczenia przygotuj syrop: wlej miód, sok pomarańczowy, sok z cytryny, skórkę i cynamon do małego rondelka. Podgrzewaj na małym ogniu przez 5 minut, cały czas mieszając.
Wyjmij ciasto z piekarnika, odstaw na 5 minut, a następnie polej całą jego powierzchnię gorącym syropem, tak aby był dobrze pokryty.
Przed podaniem odstaw do ostygnięcia, aby konsystencja napoju się ustabilizowała.
Porady:
Można użyć świeżych fig, jeśli są bardzo dojrzałe, jednak ich konsystencja będzie bardziej wilgotna i mniej zwarta.
Jeśli nie masz mąki migdałowej, możesz zastąpić ją mąką uniwersalną lub mieszanką mąki pełnoziarnistej i białej.
Ciasto to świetnie nadaje się do przechowywania przez wiele dni, a z czasem zyskuje na smaku.
Jeśli chcesz, aby deser był bardziej kompletny, podawaj go z odrobiną bitej śmietany lub jogurtu naturalnego.
To ciasto figowe ma wszystko: naturalną słodycz, soczystą konsystencję, chrupiące orzechy i nieodparty aromat.
Idealne do zaprezentowania na przekąsce lub podczas specjalnego przyjęcia.
