CZYTAJ TAKŻE
Jak uprawiać bazylię na balkonie: porady i wskazówki
Dlaczego rozmaryn czernieje?
Czasami rozmaryn uprawiany w doniczkach ciemnieje i staje się prawie czarny. Dlaczego tak się dzieje? Powodów może być kilka:
zakażenie jodem, które należy zwalczać za pomocą miedzi
zgnilizna korzeni, która występuje, gdy gleba nie jest dostatecznie odwodniona. W takim przypadku konieczne będzie przesadzenie sadzonki, zmieniając rodzaj gleby.
Jak używać rozmarynu w kuchni
Świeży czy suszony, w gałązkach czy w proszku, rozmaryn może wzbogacić smak każdego przepisu. Rozmaryn, który doskonale komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, jak i rybnymi, to aromatyczna roślina, której nie może zabraknąć podczas przygotowywania potraw grillowanych i pieczonych: pieczeni, antrykotów czy prostych, ale smacznych pieczonych ziemniaków, które po prostu idealnie komponują się z gałązką rozmarynu lub kilkoma dodatkami. krople olejku smakowego.
Jeśli szukasz smacznego dania i chcesz zaskoczyć gości niekonwencjonalnym przepisem, polecamy nasze pachnące risotto rozmarynowe, podane z lampką białego wina lub aromatyczną focaccię z ciecierzycy i rozmarynu, idealną na rustykalną przekąskę. i alternatywę . Uważaj na długi czas gotowania: lepiej użyć świeżego rozmarynu (ten, który starannie wyhodowałeś na balkonie, będzie dobry), w rzeczywistości, w wysokich temperaturach, suchy rozmaryn może wydzielać nieprzyjemne aromaty. Rozmaryn znany jest już od czasów starożytnych nie tylko ze swoich właściwości oczyszczających i wspomagających trawienie, ale także do przyprawiania mięs i warzyw. Doskonale nadaje się do przygotowywania naparów i herbat ziołowych, którymi można popijać na zakończenie posiłku lub w ciągu dnia, aby lepiej przyswoić wszystkie dobroczynne substancje. Właściwości.
