🍳 Wprowadzenie:
Jajka to jedno z najbardziej uniwersalnych dań w kuchni. Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego niż ich przygotowanie, ale wciąż wiele osób zmaga się z uzyskaniem idealnych jajek na miękko, które będą miękkie, kremowe i puszyste. Jeśli chcesz poznać sekret robienia perfekcyjnych jajek sadzonych, które zawsze będą smaczne i dokładnie takie, jak je lubisz, ten przepis jest dla Ciebie!
🍳 Składniki:
4 jajka (najlepiej świeże)
2 łyżki masła (lub oliwy z oliwek)
2 łyżki śmietany kremówki lub mleka (opcjonalnie, dla bardziej kremowego efektu)
Sól do smaku
Świeżo mielony czarny pieprz
Świeże zioła (opcjonalnie – np. szczypiorek, pietruszka)
🍳 Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie patelni:
Wybierz średniej wielkości patelnię (najlepiej z powłoką nieprzywierającą) i rozgrzej ją na średnim ogniu. Dodaj masło lub oliwę z oliwek i pozwól, aby tłuszcz całkowicie się rozpuścił, ale nie dopuść do jego przypalenia.
Rozbijanie jajek:
Delikatnie rozbij jajka do miseczki, starając się nie uszkodzić żółtek. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy efekt, możesz dodać 2 łyżki śmietany kremówki lub mleka do jajek i delikatnie je roztrzepać widelcem lub trzepaczką.
Smażenie jajek:
Wylej jajka na patelnię. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu – to klucz do uzyskania idealnej konsystencji. Poczekaj, aż białko zacznie się ściemniać, ale żółtko pozostanie płynne.
