Niewykorzystane ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni, owinięte folią spożywczą.
Zamrożone porcje ciasta można przechowywać do 3 miesięcy. Przed użyciem należy je rozmrozić w lodówce i pozostawić do ogrzania w temperaturze pokojowej.
Warianty
Pełnoziarniste ciasto: Zastąp połowę mąki pszennej mąką pełnoziarnistą, aby uzyskać zdrowszą wersję ciasta.
Bezglutenowe ciasto: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych wraz z gumą ksantanową.
Ziołowe ciasto: Dodaj 1 łyžczkę suszonego oregano lub bazylii do mąki, aby wzbogacić smak.
FAQ
Czy mogę użyć innej mąki niż pszenna typu 00?
Tak, można użyć mąki uniwersalnej lub pełnoziarnistej, ale ciasto może być mniej elastyczne.
Dlaczego moje ciasto nie wyrasta?
Upewnij się, że drożdże są świeże i że woda ma odpowiednią temperaturę (ok. 37-40°C).
Czy mogę przyspieszyć proces wyrastania ciasta?
Tak, możesz ustawić miskę z ciastem w pobliżu nagrzanego piekarnika lub umieścić ją w piekarniku z włączonym światłem.
Teraz, gdy masz idealny przepis na ciasto na pizzę, możesz eksperymentować z ulubionymi dodatkami i cieszyć się pyszną, domową pizzą
