Posiekaj natkę, włóż do foremek na kostki lodu i zalej wodą. Zamrożone kostki możesz dodawać do zup i sosów.
Suszenie pietruszki:
Rozłóż pietruszkę na blasze wyłożonej papierem i susz w piekarniku w niskiej temperaturze (ok. 50°C) lub wykorzystaj suszarkę do warzyw.
Pietruszka w oleju:
Posiekaną pietruszkę połącz z oliwą z oliwek i przechowuj w słoiku w lodówce. Taki wariant świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek i dań głównych.
FAQ
1. Jak długo można przechowywać pietruszkę w lodówce przy użyciu tej metody?
Pietruszka może zachować świeżość nawet przez 2-3 tygodnie, jeśli odpowiednio zadbasz o wilgotność papierowego ręcznika.
2. Czy pietruszka w wodzie naprawdę się nie psuje?
Tak, pod warunkiem, że regularnie wymieniasz wodę co 2-3 dni i przechowujesz ją w chłodnym miejscu.
3. Czy można mrozić całe gałązki pietruszki?
Tak, ale lepiej je drobno posiekać przed zamrożeniem – ułatwi to późniejsze użycie.
4. Jak uniknąć pleśnienia pietruszki?
Kluczowe jest dokładne osuszenie liści przed przechowywaniem i utrzymywanie delikatnej wilgotności, ale nie nadmiaru wody.
Teraz już znasz sekret szefa kuchni! Dzięki tym prostym trikom Twoja pietruszka pozostanie świeża i aromatyczna przez długi czas. Smacznego! 🍃
