Czy ogórki muszą być przechowywane w lodówce?
Jeśli planujesz wkrótce zjeść ogórki, pozostawienie ich na blacie kuchennym na kilka godzin jest w porządku — chociaż kilka dni w temperaturze pokojowej może doprowadzić do ich gnicia z powodu wahań wilgotności. Najlepszym rozwiązaniem jest chłodzenie, ale unikaj szuflady na warzywa.
Jak przechowywać pokrojone ogórki
Jeśli wolisz pokroić ogórki przed przechowywaniem, pamiętaj o następujących kwestiach:
Odwodnienie: Pokrojone ogórki szybko odwadniają się, co może sprawić, że staną się miękkie i papkowate.
Przechowywanie: Aby temu zapobiec, przechowuj pokrojone ogórki w szczelnym pojemniku wypełnionym wodą. Dzięki temu pozostaną chrupiące. Pamiętaj o wymianie wody co dwa do trzech dni.
Stosując się do tych wskazówek, możesz dłużej cieszyć się świeżymi, chrupiącymi ogórkami!
