Nie martw się, jeśli masz zamrażarkę szufladową: po prostu umieść chleb w bardzo zimnym miejscu, w temperaturze -18°C . Z drugiej strony, jeśli masz zamrażalnik w lodówce, unikaj przyklejania chleba do ścianek lub zbyt blisko drzwi, aby uniknąć szoku termicznego.
Najlepsze techniki rozmrażania chleba
Właśnie o to chodzi! I najlepiej unikać mikrofalówki…
-
W temperaturze pokojowej: metoda delikatna
To najprostsza i często najskuteczniejsza metoda. Wystarczy wyjąć chleb z zamrażarki, zostawić go w opakowaniu (lub owinąć czystą ściereczką ) i poczekać. Kromki są gotowe po 20-30 minutach, a cały bochenek zajmie kilka godzin. Dodatkowa zaleta : ta metoda zachowuje wilgotność wnętrza.
-
W piekarniku: dla chrupiącej skórki
Masz ochotę na ciepły, złocisty bochenek? Rozgrzej piekarnik do 160°C , umieść chleb bezpośrednio na kratce lub blasze do pieczenia i pozwól mu się ogrzać przez 10 minut w przypadku kromek, a przez 20 minut w przypadku całego bochenka. Efekt? Chrupiąca skórka i ciepły miąższ, jak prosto z piekarni.
-
Toster czy patelnia: szybko i wydajnie
Idealne na poranny tost! Wrzuć mrożone kromki bezpośrednio do tostera lub zrumień je bez tłuszczu na gorącej patelni. W ciągu kilku minut będą gotowe do spożycia, z lekko przypieczoną konsystencją i kuszącym aromatem.
