Proszek cytrynowy: genialny przepis na ponowne wykorzystanie skórek cytrusowych
Zagotować 240 g wody, zalać nią skórki wraz z cukrem i pozostawić do zaparzenia przez co najmniej 3 minuty.
W międzyczasie wyciśnij sok z cytryn. Przecedź syrop i dodaj sok.
Wlej zimną wodę do butelki i dodaj otrzymany płyn.
Przechowywać w lodówce i podawać bardzo schłodzone, jeśli chcesz podać z plasterkiem cytryny, lodem i miętą, będzie bardzo orzeźwiające.
Inne zastosowania skórek limoncello: naturalny aromat cytrynowy
Skórki z cytryny użyte do limoncello można również wykorzystać do przygotowania proszku o smaku cytrynowym i wykorzystać go w przepisach oraz deserach cytrynowych.
Aby go przygotować, włóż skórki limoncello do blendera i miksuj na zmianę, aż do uzyskania drobnych ziarenek. Następnie przełóż zmiksowane skórki do szczelnie zamkniętego szklanego słoika i wstaw do zamrażarki: posiekane skórki nie zamarzną, dzięki alkoholowi wcześniej wchłoniętemu podczas przygotowywania limoncello. W ten sposób zawsze będziesz mieć pod ręką naturalny aromat cytrynowy, którego możesz użyć do potraw słodkich i wytrawnych.
