Obrane jajka kroimy na połówki lub ćwiartki, układamy na talerzu, a następnie polewamy je przygotowanym sosem musztardowym. Można dodać świeży koperek lub posiekaną natkę pietruszki, by danie nabrało jeszcze bardziej świeżego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Jajka w sosie musztardowym najlepiej podać na ciepło. Pasują świetnie jako samodzielne danie na lunch lub kolację. Można je również serwować z pieczywem lub ziemniakami na ciepło.
Przechowywanie:
Pozostałości przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Należy pamiętać, że sos może lekko zgęstnieć po schłodzeniu, więc przed podaniem można go lekko podgrzać i dodać odrobinę śmietany, by uzyskał odpowiednią konsystencję.
Warianty:
Jajka w sosie musztardowym z boczkiem:
Jeśli chcesz nadać daniu wyrazistszy smak, dodaj do sosu kawałki podsmażonego boczku. Boczek świetnie komponuje się z musztardą i jajkami, nadając daniu bogatszy smak.
Wegańska wersja:
Zamiast jajek możesz przygotować danie z tofu. W takim przypadku tofu wystarczy pokroić w kostkę i delikatnie podgrzać w sosie musztardowym. Możesz również użyć roślinnej śmietany i musztardy bez dodatku jajek.
Ziołowy sos musztardowy:
Jeśli chcesz nadać potrawie jeszcze więcej świeżości, dodaj do sosu musztardowego świeże zioła, takie jak estragon, tymianek czy rozmaryn.
FAQ:
Jakie jajka najlepiej wybrać?
Najlepiej wybierać świeże jajka z ekologicznych hodowli. Mają one lepszy smak i są zdrowsze niż jajka przemysłowe.
Czy muszę gotować jajka na twardo?
Tak, w tym przepisie jajka powinny być gotowane na twardo, by dobrze trzymały się w sosie i były łatwe do pokrojenia. Możesz jednak eksperymentować i spróbować przygotować je na miękko, jeśli preferujesz taki wariant.
Czy muszę używać śmietany?
Śmietana nadaje sosowi kremową konsystencję, ale jeśli chcesz, możesz zastąpić ją jogurtem naturalnym lub mlekiem roślinnym, jeśli preferujesz lżejszą wersję sosu.
Podsumowanie
Jajka w sosie musztardowym to doskonały wybór na szybki, ale wyjątkowo smaczny posiłek. Z prostych składników powstaje danie, które łączy kremową konsystencję z wyrazistym smakiem musztardy, idealnie pasując do jajek. Spróbuj tego przepisu, a z pewnością stanie się on stałym punktem Twojego menu!
