Przygotowanie jajek sadzonych na płycie grillowej
Aby przygotować dobre jajka sadzone à la plancha bez pomocy oleju, potrzebny jest grill z powłoką nieprzywierającą.
Następnie rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia będzie gorąca, wlej jajka i ugotuj je na parze pod przykryciem.
Jeśli nie masz takiej, możesz użyć dowolnej patelni, ale dodaj trochę wody, aby ułatwić gotowanie i zapobiec ich przywieraniu. Nie martw się, i tak będą spektakularne!
Aby przygotować popularne jajka chmurkowe
Ta metoda gotowania jajek jest prawdopodobnie najpopularniejsza wśród tych, którzy chcą unikać węglowodanów. To świetny sposób na ich przygotowanie, ponieważ wyglądają jak jajka sadzone, ale z nutą ciągliwości.
Oto jak to zrobić: Oddziel białka od żółtek, pracując tylko z białkami.
Ubij białka jaj; stopniowo zobaczysz, jak nabierają konsystencji; jest to konieczne, aby osiągnąć punkt śniegu.
Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Łyżką ubij białka na sztywną pianę i ostrożnie ułóż je na papierze. Na przykład, jeśli użyliśmy trzech jajek, podziel je na trzy porcje.
Podczas układania jajek robimy mały otwór w środku i wbijamy żółtko. Pieczemy około 3 minut, ale jeśli wolisz dobrze wypieczone żółtka, wydłuż czas pieczenia o kilka minut.
Opcjonalnie, przed dodaniem żółtka, można dodać kilka plasterków szynki i sera do środka – będą to pyszne jajka-niespodzianki.
