Przykryj miskę z ciastem ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 80 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość. Idealna temperatura to około 25-30°C.
Formowanie bułek:
Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na oprószoną mąką stolicę. Delikatnie je ugnieć, aby usunąć nadmiar powietrza, a następnie podziel je na 8-10 równych części, w zależności od pożądanej wielkości bułek.
Uformuj każdą część w kulkę, a następnie lekko spłaszcz. Układaj bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie:
Przykryj uformowane bułki ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 220°C.
Pieczenie:
Przed włożeniem bułek do piekarnika, możesz posypać je sezamem lub makiem według własnego smaku. Posypanie wierzchu bułek daje im ładny wygląd i dodatkowy smak.
Piecz bułki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się złote i chrupiące. Możesz to sprawdzić, stukając w spód bułki — jeśli wydaje głuchy dźwięk, są gotowe.
Studzenie:Po upieczeniu, wyjmij bułki z piekarnika i pozostaw na kratce do ostygnięcia. Dzięki temu zachowają swoją chrupkość.
Nasze Wskazówki:
Dodatek ziołowy: Możesz dodać do ciasta ulubione zioła, takie jak oregano lub zioła prowansalskie, aby nadać bułkom jeszcze bardziej aromatyczny smak.
Ser: Małe kawałki sera (np. cheddara lub mozarelli) można również dodać do ciasta lub umieścić w środku bułek przed pieczeniem.
Zachęta do interakcji:
Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu lub udało się Wam go zmodyfikować, zostawcie komentarz! Jakie dodatki dodaliście do bułek? Może spróbowaliście innych rodzajów mąki? Podzielcie się swoimi pomysłami!
Smacznego!
Cieszcie się pieczeniem tych prostych, a zarazem pysznych bułek. Idealne do podania z masłem, dżemem lub jako dodatek do zupy czy sałatki!
Ja piekę tylko takie bułki, bułki piekarskie z 3 składników
