Wprowadzenie: Lody waniliowe to jeden z klasyków, który nigdy nie wychodzi z mody. Czasami jednak mamy ochotę na szybki deser, który nie wymaga długiego przygotowania ani skomplikowanych składników. Ten przepis na lody waniliowe zaledwie z trzech składników to odpowiedź na te potrzeby! Chociaż przygotowanie lodów może wydawać się skomplikowane, dzięki temu prostemu przepisowi każda osoba, nawet bez maszyny do lodów, będzie mogła cieszyć się domowymi, pysznymi lodami.
Składniki:
500 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (około 400 g)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub laski wanilii, jeśli wolisz naturalny smak)
Sposób przyrządzenia
W misce ubij śmietanę kremówkę, aż stanie się gęsta i sztywna (około 3-5 minut). Możesz to zrobić mikserem na średnich obrotach.
Do ubitej śmietany dodaj mleko skondensowane i ekstrakt waniliowy. Całość delikatnie wymieszaj szpatułką lub mikserem na niskich obrotach, aby składniki się połączyły.
Gotową masę przelej do plastikowego pojemnika lub formy, a następnie wstaw do zamrażarki. Lody będą gotowe po 6-8 godzinach (najlepiej zostawić je na całą noc, by dobrze stężały).
Przed podaniem wyjmij lody z zamrażarki na kilka minut, aby łatwiej było je nakładać.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Lody najlepiej podawać w pucharkach lub na wafelku, posypane ulubionymi dodatkami, jak owoce, orzechy czy polewa czekoladowa.
Jeśli nie zjesz wszystkich lodów od razu, możesz przechowywać je w zamrażarce przez kilka tygodni. Przed ponownym podaniem, pozostaw je na chwilę w temperaturze pokojowej, aby łatwiej je nakładać.
Warianty:
Lody waniliowe z owocami: Możesz dodać kawałki świeżych owoców, takich jak truskawki, borówki, czy mango, do masy lodowej przed zamrożeniem.
Lody czekoladowe: Do podstawowego przepisu wystarczy dodać kilka łyżek kakao lub stopionej czekolady, aby uzyskać pyszne lody czekoladowe.
Lody karmelowe: Do masy lodowej można dodać 2-3 łyżki karmelu lub syropu karmelowego, by uzyskać lekko karmelowy smak.
