Pizza na tym cieście wychodzi po prostu idealna. Ten przepis na ciasto do pizzy jest uniwersalny, więc to świetna baza na dowolną pizzę jaką tylko lubisz.
CIASTO NA PIZZĘ PRZEPIS
Składniki / 2 sztuki
250 g mąki pszennej typ 00
15 g świeżych drożdży
150 ml letniej wody
1 łyżka oliwy
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
Przygotowanie
Krok 1
Przygotuj rozczyn: drożdże rozpuść w letniej wodzie, dodaj 2 łyżki mąki i cukier. Dokładnie wymieszaj i odstaw na ok. 10 minut do wyrośnięcia.
Krok 2
Mąkę przesiej do miski i dodaj sól. Zrób wgłębienie na środku i wlej rozczyn. Sukcesywnie zagarniaj łyżką mąkę do środka i przez 2 minuty mieszać składniki, pod koniec dodaj jeszcze oliwę.
Krok 3
Połączone składniki przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Wyrabiaj ciasto przez ok. 15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
ciąg dalszy na następnej stronie
